Кава – неоднозначний напій

Кава – неоднозначний напій

Для одних людей філіжанка міцної ароматної кави - незмінний ранковий ритуал. Інші п'ють цей напій постійно протягом дня, треті вдаються до його допомоги, коли виникає потреба зібратися і зосередитися. Чимало й тих, хто зовсім уникає вживання кави, вважаючи її небезпечною для здоров'я. Яку позицію вважати правильною? На це питання важко дати коротку відповідь.

Користь

Запорука стрункості.

У зернах кави містяться різні вітаміни та мінерали (тіамін, рибофлавін, піридоксин, токоферол, калій, кальцій, магній та ін.). При цьому кава без цукру, молока чи вершків – дуже низькокалорійний напій, чашка дає організму всього 2-4 ккал. Він позитивно впливає на перистальтику кишківника та діяльність сечового міхура, прискорює обмін речовин. Підраховано, що чашка кави, випита перед походом до спортзалу, збільшує результативність тренувань майже на 30%. Всі ці властивості роблять каву важливим компонентом дієт та комплексних програм зниження ваги.

Захист від депресії.

У кожній чашці міститься 50-200 мг кофеїну. Цей алкалоїд покращує психічну та фізичну працездатність, знімає втому та сонливість, тому кава підвищує стійкість до стресів та піднімає настрій. Дослідження американських учених показали, що кавомани рідше впадають у депресію, аніж любителі інших напоїв.

Міцне здоров'є.

Дослідники з Університету Скрентона (штат Пенсільванія, США) з'ясували, що кава є найважливішим джерелом антиоксидантів, що перешкоджають шкідливій дії вільних радикалів. Дві чашки напою на день уповільнюють старіння, знижують небезпеку виникнення раку печінки, підшлункової залози, кишківника. Кава покращує репродуктивну функцію чоловіків, підвищуючи рухливість сперматозоїдів. Крім того, напій зменшує ризик атеросклерозу, інфаркту міокарда, хвороби Паркінсона, астми, жовчнокам'яної хвороби та цукрового діабету.

Золота середина

Щоб кава приносила користь, не варто випивати більше 2-3 чашок на день. Перевагу краще віддавати натуральному напою. При цьому треба враховувати, що найбільша кількість кофеїну містить каву, приготовлену в турці або френч-пресі. А ось користь від безкофеїнової кави дуже сумнівна, оскільки при її виробництві зерна обробляють хімічними речовинами. Не рекомендується пити каву натще, оскільки вона стимулює шлункову секрецію. Ну і, нарешті, не варто вживати цей напій на ніч – навіть у здорових людей він може спричинити безсоння.

Шкода

Небезпечний надлишок.

Корисні властивості кофеїну виявляються, якщо пити каву в міру. Надлишок цієї речовини викликає безсоння, відчуття тривоги, дратівливість, тахікардію. Особливо небезпечно зловживати їм людям, які страждають на серцево-судинні захворювання, глаукому та порушення сну. Дія кофеїну залежить від індивідуальних особливостей нервової системи, тому для деяких людей навіть одна чашка може бути занадто великою дозою.

Розвиток залежності.

Кава може викликати звикання і навіть спричинити залежність. Завдяки структурній подібності молекул кофеїн зв'язується з аденозиновими рецепторами мозку, замінюючи собою аденозин – речовину, яка зменшує процеси збудження. Таке заміщення і призводить до стимулюючого ефекту. Однак при тривалому вживанні по 5-6 чашок на день у клітинах мозку утворюються додаткові аденозинові рецептори, тому дія напою знижується та доводиться збільшувати дозу. При раптовій відмові від кави аденозин займає всі доступні рецептори, що викликає синдром відміни - млявість та сонливість.

Заборони та обмеження.

Кава протипоказана дітям, оскільки має збуджуючу дію. Не варто зловживати напоєм вагітним жінкам. Якщо майбутня мама випиває понад чотири чашки на день, то ризик викидня становить близько 30%. З обережністю потрібно вживати каву людям похилого віку, щоб уникнути порушень сну, тахікардії та підвищення артеріального тиску.

  Источник статьи журнал «Мистер Блистер»