Найкраще джерело кальцію.

• На клітинному рівні. Кальцій впливає на згортання крові, стабілізує опасисті клітини, гальмуючи вивільнення гістаміну та зменшуючи вираженість алергічних та запальних реакцій. Блокуючи засвоєння насичених жирів у шлунково-кишковому тракті, кальцій знижує рівень холестерину в крові. Крім того, цей мінерал грає одну з ключових ролей в активності гіпофіза, надниркових залоз, статевих залоз, підшлункової та щитовидної залоз. Кальцій виводиться з організму із сечею, тому людині необхідно щодня поповнювати запас цього мінералу. Однак замість того, щоб приймати добавки кальцію, вчені рекомендують компенсувати його нестачу за рахунок продуктів харчування. Потрібно включити в свій раціон знежирені молочні продукти (деякі тваринні жири перешкоджають всмоктуванню кальцію в кишечнику), рибні консерви (наприклад, сардини з кістками), шпинат, білокачанну капусту, броколі, бобові, овес, мигдаль, насіння кунжуту, а також , білків та солі.

Шкода.

•Небезпека гіперкальціємії. Надмірне споживання добавок кальцію небезпечне тим, що його надлишки випадають в осад, який відкладається в судинах, печінковій та нирковій тканинах, роблячи їх ламкими. Крім того, гіперкальціємія проявляється загальною втомою, сонливістю, м'язовою слабкістю, виразкою шлунка, жовчно- і сечокам'яною хворобою. Частина кальцію, зв'язуючись у кишечнику з пальмітиновою та стеариновою жирними кислотами, утворює нерозчинні мила, що викликають запори.


• Ризик серцевого нападу. Протягом 11 років під наглядом дослідників з Інституту профілактичної та соціальної медицини при Університеті Цюріха (Швейцарія) перебували 24 тис. пацієнтів. Вчені, що весь цей час збирали дані про їх харчування та прийом вітамінів, мінералів, виявили, що у тих людей, які приймали препарати кальцію, серцеві напади траплялися на 86% частіше

• Співвідношення ризиків та вигод. Щоденний прийом 1000 мг кальцію з вітаміном D підвищує мінеральну щільність кісткової тканини всього на 1-2% і не захищає від переломів. Тому в оновлених рекомендаціях, випущених у квітні 2018 року, Цільова група з профілактичних послуг США (USPSTF) рекомендує здоровим жінкам у постменопаузі утримуватися від самостійного прийому кальцію та вітаміну D.

• Вагітність та пологи. Надмірне споживання кальцію небезпечне для вагітних жінок: може порушитися формування скелета дитини, що призведе до окостеніння черепа і джерельця, викличе ускладнення при пологах.

Золота середина.

Кальцій виводиться з організму із сечею, тому людині необхідно щодня поповнювати запас цього мінералу. Однак замість того, щоб приймати добавки кальцію, вчені рекомендують компенсувати його нестачу за рахунок продуктів харчування. Потрібно включити в свій раціон знежирені молочні продукти (деякі тваринні жири перешкоджають всмоктуванню кальцію в кишечнику), рибні консерви (наприклад, сардини з кістками), шпинат, білокачанну капусту, броколі, бобові, овес, мигдаль, насіння кунжу, білків та солі.

Источник статьи журнал "Мистер Блистер".