Разом проти раку

Хіміотерапія – це серйозне випробування для організму. Заснована на застосуванні речовин, що пошкоджують і вбивають ракові клітини, що швидко розмножуються, хіміотерапія також вбиває і уповільнює розвиток деяких груп здорових, швидкозростаючих клітин організму людини. Як правило, негативний вплив препаратів піддаються клітини слизової оболонки рота і кишечника, волосяних фолікулів, клітини кісткового мозку та ін.

Дуже важливо під час проведення хіміотерапії підтримати свій організм правильною та збалансованою дієтою, забезпечити здорові клітини необхідними для росту речовинами та вітамінами. Правильне харчування допомагає полегшити та пом'якшити побічні ефекти, дає потрібні сили для боротьби з хворобою – адже не секрет, що однією з неодмінних умов для призначення та успішного проведення лікування протипухлинними препаратами є загальний добрий стан хворого.

Харчуйте раціонально
У раціональному харчуванні виділяють чотири основні групи продуктів: білкова, молочна, фруктово-овочева, хлібно-круп'яна. Щоденний харчовий раціон хворого повинен містити продукти з усіх чотирьох груп, як під час хіміотерапії, так і в перервах між курсами.
Білкова група включає квасолю та горох, горіхи та соєві продукти, яйця, рибу, м'ясо (телятину, яловичину, свинину, птицю), печінку. Продукти цієї групи містять білок, а також вітаміни групи В та залізо. Протягом дня бажано двічі включати до раціону продукти цієї групи. Це може бути, наприклад, чашка вареної квасолі або два яйця, або 60-90 г м'яса, риби, птиці і т.д.
Молочна група включає всі види молочних продуктів: сир, вершкове масло, згущене молоко, кисле молоко, йогурт, сир. Їжа цієї групи містить найважливіші вітаміни, а також кальцій та білок.
При кожному прийомі потрібно споживати 30 г сиру або 90 г сиру, або 1 чашку 6%-го молока або кислого молока, або 1/3 чашки несолодкого молока, що згущує|згущає|, або 1/3 брикету морозива. Необхідно 2 прийоми на день.
Існує думка, що посилене вживання продуктів, багатих на кальцій, знижує ризик виникнення метостаз у кістках. Науково такого взаємозв'язку не доведено. Виникнення метастазів пов'язане з розвитком ракового процесу у первинному органі (молочній залозі, простаті тощо). Тому віддавати перевагу їжі, що містить кальцій, безглуздо. Більше того, на запущених стадіях захворювання можливе збільшення рівня кальцію у крові. У таких випадках на тлі медикаментозного лікування необхідно зменшити введення кальцію в організм.
Фруктово-овочева група складається з усіх видів сирих та відварених овочів, салатів та фруктів. Ця група багата на клітковину, що стимулює роботу жовчного міхура і кишечника, і містить природні антиоксиданти - вітамін С і бета-каротин. У червоних та жовтих овочах та фруктах є біофлавоноїди, які допомагають відновити клітинні мембрани після курсу хіміотерапії.
Необхідно 4 прийоми, включаючи цитрусові (грейпфрут, апельсин або мандарин), що містять вітамін С, та овочі темно-зеленого або яскраво-жовтого кольору для отримання вітаміну.
Хлібно-круп'яна група складається з хліба, зернових та круп'яних продуктів (кукурудза, пшениця, вівсянка, каші, печиво, чіпси, «соломки»). Продукти цієї групи забезпечують організм вуглеводами, вітаміном В.
З круп варто віддати перевагу гречаній і вівсяній (манна в цьому списку має бути на останньому місці).
Необхідно 4 прийоми на день. Кожен прийом включає 1 шматочок хліба чи 2 печива, чи 1/2 чашки каші з пшениці чи вівса; макарони, локшину, відварений рис.
До зазначеної дієти слід додавати вершкове або олію, майонез, щоб підвищити калорійність їжі. Рослинної олії має бути не менше 2 ст.л. в день.
За відсутності виражених побічних явищ дієта при хіміотерапії має бути звичайною для онкологічних хворих. Абсолютно необов'язково посилене харчування з вишуканими стравами та делікатесними продуктами. Зате включати в раціон якнайбільше свіжих та варених овочів, фруктів вкрай необхідно. І якщо немає протипоказань, бажано значно збільшити споживання овочів, фруктових та ягідних соків. Корисні суміші соків - наприклад: у рівних частках взяти буряк, моркву та селеру.
Дуже корисні риб'ячий жир або жирні сорти риби, які містять речовини, що «реставрують» клітинні оболонки;
курага, родзинки — у них багато калію, що посилює функцію виділення нирок; морська капуста – вона рекордсмен за вмістом мікроелементів.
Сили можна підтримати вітамінною та поживною сумішшю із взятих у рівній кількості горіхів, меду, родзинок та алое. Отриману суміш приймайте по 1 ст. перед кожним прийомом їжі.

Багато пийте!
Під час хіміотерапії частина ліків може вплинути на сечовий міхур та нирки. Дуже важливо, щоб залишки ліків, що виконали свою функцію, вивелися з організму, тому так необхідно випивати не менше 10 склянок рідини: воду, компот, бульйон, мінеральні води і т.д. Головне – багато пити, особливо у день отримання лікування. Зелений чай під час проходження курсу хіміотерапії не рекомендується - він послаблює дію препаратів, що вводяться.
Лікувальну мінеральну воду вживати не рекомендується, тому що вона у надмірній кількості містить певні іони. З морквяним соком, який довгий час був у моді, треба бути дуже обережними. Хіміотерапія і так дає серйозне навантаження на печінку, а сік літрами лише додає їй роботи.
Оптимальне питво – столова вода, найкраще без газу. Хворому треба прислухатися до себе, який напій йому хочеться пити, і слідувати своїм бажанням. Краще попити підкислену воду, ніж взагалі відмовитись від пиття. Головне - не переборщувати ні з кислотою, ні з цукром, ні із солями.
Алкоголь і спиртні напої категорично виключаються день сеансу хіміотерапії і наступного дня, т.к. антитоксичні функції органів ще відновилися. Але в перервах між курсами споживання невеликої кількості вина можливе - це не вплине ні на зростання пухлини, ні на захисні сили організму. Останніми роками з'явилися наукові докази корисності здоров'я помірних доз червоного виноградного вина.

Цукор – шкода чи користь?!
Намагайтеся обмежити вживання цукру до 30-40 г на добу. Якщо немає алергії на продукти бджільництва, замініть цукор медом.
Існують так звані ракові дієти, що виключають цукор у будь-якому вигляді на підставі того припущення, що злоякісна пухлина харчується цукром. Справді, ракові клітини у процесі обміну речовин споживають більше цукру. Але це якість властива і клітин мозку. На сьогоднішній день немає доказів того, що при значному споживанні продуктів з вмістом цукру можливе прискорення росту пухлини. Але й повна відмова від цукру не призведе до уповільнення розвитку раку — ракові клітини при цьому не будуть «голодати». При нестачі цукру включаються механізми розщеплення вуглеводів, що у м'язах людини. Клітини пухлини втамовують свій енергетичний голод, а м'язова система слабшає, тому немає сенсу виключати з дієти цукор повністю, але треба пам'ятати, що це чистий енергоносій, позбавлений вітамінів і мінералів.
Якщо ви правильно харчуєтеся, немає необхідності приймати вітаміни, мінерали та мікроелементи у таблетках. Вони навряд чи сприятимуть зниженню ризику виникнення онкологічних захворювань, а деяких випадках можуть навіть нашкодити. Найкращий шлях зберегти здоров'я – використовувати широкий та різноманітний асортимент продуктів харчування. Перш ніж насичувати організм харчовими добавками, слід звернутися до лікаря для обстеження та виявлення можливого захворювання. При дефіциті певних вітамінів або мінералів найкраще підібрати та включити до раціону продукти харчування, що містять їх.

* Мукозит - об'єднуючий термін для запальних уражень слизової рота, глотки (ЖКТ) в результаті протипухлинного лікування.

Призначення дієтотерапії повинно обов`язково обговорюватися з лікарем!

Статья взята из журнала "Хозяйке на заметку от 7я" из раздела "В здоровом теле - здоровый дух!" за 2015, №6 (40).